Wie man leckeren wolfsbarsch im ofen und in der pfanne

Befürworter einer gesunden Ernährung sind sich bewusst, dass Fische eine der führenden Positionen in unserer Ernährung einnehmen sollten. Wir können lange über die Vorteile sprechen, aber das wird heute nicht diskutiert. Wir werden sehen, wie man leckeren Wolfsbarsch auf verschiedene Arten zubereitet.

Einfaches aber leckeres Fischgericht

Wenn Sie nicht wissen, wie man Wolfsbarsch in einer Pfanne lecker kocht, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Es ist auffällig in seiner Schlichtheit, und der Fisch ist unwirklich lecker.

Zusammensetzung:

• 2-3 Wolfsbarschkadaver;
• 2 Eier;
• 2 große Zwiebeln;
• Semmelbrösel;
• Salatblätter;
• Salz-Pfeffer-Mix.

Kochen:

1. Bereiten Sie den Fisch vor. Wenn Sie einen gefrorenen Bass haben, müssen Sie ihn unter natürlichen Bedingungen auftauen. Verwenden Sie zu diesem Zweck keine Mikrowelle.
2. Schneiden Sie den Kopf ab und entfernen Sie die Flossen. Dann reinigen wir sorgfältig alle Eingeweide. Jetzt müssen wir den Fisch von der Waage reinigen und gründlich waschen.
3. Reiben Sie den Kadaver mit Salz und einer Mischung aus Paprika ein und lassen Sie ihn eine halbe Stunde stehen, damit der Fisch damit gefüllt wird.
4. Wir putzen die Zwiebeln, schneiden einen Kopf in Würfel, der zweite mit Halbringen.
5. Ein Ei hart kochen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
6. Kombinieren Sie das Ei mit Zwiebelwürfeln und füllen Sie diese Mischung aus Barschkarkasse.
7. Schlagen Sie das restliche Ei in einer separaten Schüssel, es spielt die Rolle des Fischteiges. Achtung: Möglicherweise benötigen Sie mehr Eier, richten Sie sich nach der Größe der Sitzstangen.
8. Rollen Sie den Kadaver in ein Ei, panieren Sie ihn in Paniermehl und braten Sie ihn auf beiden Seiten in Pflanzenöl, bis er gar ist. Fische sollten einen schönen goldenen Farbton erhalten.
9. Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten, in Paniermehl rollen und in eine separate Pfanne geben.
10. Salatblätter, Fisch und Zwiebeln darauf geben. Wir dekorieren mit Zweigen jeglichen Grüns und Sie können Barsch zum Tisch servieren.

Gebackener Wolfsbarsch mit Gemüse

Wie kann man Wolfsbarsch köstlich im Ofen zubereiten? Wir machen Sie auf ein interessantes Rezept für mit Gemüse gebackenen Fisch aufmerksam. Dieses Gericht wird sofort mit einer Beilage zubereitet und sein Geschmack und sein Aroma werden selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker in Erstaunen versetzen.

Zusammensetzung:

• Grouper-Kadaver;
• 3-4 Kartoffeln;
• Möhren;
• Zwiebelkopf;
• 2 Tomaten;
• Bulgarischer Pfeffer;
• 100 ml gefiltertes Wasser;
• Grüns;
• Oliven;
• Olivenöl;
• 2 EL. l Traubenessig;
• Gewürze für Fisch und Salz.

Kochen:

1. Wir bereiten den Barsch auf eine Weise vor, die uns bereits bekannt ist. Achtung: Reinigen Sie unbedingt den schwarzen Film!
2. Reiben Sie den Fisch mit Salz und speziellen Gewürzen ein und marinieren Sie ihn mindestens eine halbe Stunde.
3. In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten. Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Paprika schälen.
4. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, ca. 15 Minuten in Traubenessig marinieren, dann kommen wir zur Bereitschaft.
5. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Ringe und würfeln Sie die Paprikaschoten, Kartoffeln und Karotten.
6. Hitzebeständige Speisen fetten Sie mit Olivenöl ein und legen Sie Zwiebeln, Paprika, Karotten und Kartoffeln aus. Würzen Sie sie mit Gewürzen und Salz. Auf das Gemüse in der Mitte legen wir den Barsch.
7. Um den Fisch herum ordnen wir die Tomatenringe wunderschön und gießen Olivenöl gleichmäßig auf unser Gericht.
8. Gießen Sie in die angegebene Form gefiltertes Wasser und stellen Sie es in den Ofen. Den Barsch mit Gemüse etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 200 bis 210 Grad backen.
9. Das fertige Gericht ist mit Gemüse und Oliven dekoriert.

Leckere Fische mit einem Minimum an Kalorien

In diesem Rezept erfahren Sie, wie man Seebarsch in Folie lecker zubereitet. Es ist ideal für diejenigen, die gerne gebackenen Fisch essen, aber gleichzeitig Angst haben, diese zusätzlichen Kalorien zu bekommen.

Zusammensetzung:

• Grouper-Kadaver;
• Frühlingszwiebelfedern;
• ein paar Scheiben Orange;
• 50 ml Sojasauce;
• ½ Zwiebel;
• 1 EL l geriebene Ingwerwurzel;
• Grüns;
• 2-3 Kunst. l Olivenöl;
• Gewürzmischung und Salz;
• 1 TL Zuckersand.

Kochen:

1. Barsch vorbereiten Wie das geht, wissen wir schon. Nur in unserem Fall schneiden wir den Kopf nicht ab und schneiden die Karkasse vorsichtig entlang des Bauches ab. Den Barsch mit Gewürzen und Salz einreiben.
2. Bereiten Sie jetzt eine köstliche Marinade zu. Ingwerwurzel fein reiben und mischen mit Olivenöl, Zucker und Sojasauce.
3. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Um bitter zu werden, gieße es in Essig.
4. Grüns gewaschen und gehackt.
5. Füllen Sie den Barsch: Legen Sie vorsichtig Orangenscheiben, Zwiebelringe und Grüns in den Bauch. Eine Orange kann übrigens immer durch eine Zitrone ersetzt werden.
6. Frühlingszwiebelfedern werden mit Ringlets gewaschen und zerkleinert.
7. Legen Sie die Lebensmittelfolie auf ein Backblech. Es sollte eine solche Größe haben, dass es vollständig barsch gewickelt werden kann. Wir legen den Barsch auf die Folie, gießen ihn großzügig mit der vorbereiteten Soße und streuen mit Frühlingszwiebeln.
8. Wir schließen den Fisch mit Folie, so dass keine Lücken übrig bleiben.
9. Wir backen Fisch im Ofen bei einer Temperaturschwelle von 190-200 Grad. Die durchschnittliche Garzeit beträgt eine halbe Stunde. Sie hängt von der Größe des Barschkadavers ab.

Würziger Wolfsbarsch-Snack

Zum Schluss präsentieren wir Ihnen ein Rezept für Gourmet- und herzhafte Wolfsbarsch-Snacks mit einem ungewöhnlichen Namen - heh. Es ist sehr leicht zubereitet und kann zu allen alkoholischen Getränken serviert werden. Mit Salz, Gewürzen und Pfeffer abschmecken.

Zusammensetzung:

• 1 kg Barschfilet;
• 3-4 große Zwiebelköpfe;
• gemahlener und roter Pfeffer;
• Salz;
• 2 EL. l Essig 70%;
• 2-3 Kunst. l Olivenöl.

Kochen:

1. Barschfilet gewaschen und getrocknet. Wenn Sie einen ganzen Fischkadaver haben, müssen Sie ihn reinigen und die Filets vorsichtig von den Knochen trennen.
2. Filets in mittelgroße Streifen schneiden.
3. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
4. Nehmen Sie das Glas und legen Sie den Fisch und die Zwiebeln in Schichten. Die erste Schicht sollte Zwiebeln gehen. Jede Schicht Fisch mit einer Mischung aus Paprika und Salz gewürzt.
5. Fügen Sie Essig hinzu und schließen Sie das Glas. Lassen Sie es für ein paar Stunden an einem kühlen Ort.
6. Nach zwei Stunden müssen wir Olivenöl in das Gefäß geben. Fisch ca. 12 Stunden marinieren. Hee vom Wolfsbarsch kann am Tisch serviert werden.

Hier gibt es viele Möglichkeiten, Wolfsbarsch zuzubereiten, den wir in Betracht gezogen haben! Wir hoffen, dass unsere Rezepte für Sie nützlich sind und Sie ein echtes königliches Gericht erhalten. Kochen Sie mit Vergnügen und guten Appetit!