Wie man schokolade zu hause schmilzt

Schokolade ist das köstlichste und älteste süße Produkt, das für seine vorteilhaften Eigenschaften bekannt ist.

Flüssige Schokolade kann auf drei Arten gewonnen werden: Garen Sie sie im Ofen, im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Zum Schmelzen muss nur echte hochwertige Schokolade verwendet werden, sie sollte mindestens 50% Kakao enthalten.

Wir werden jede der Methoden separat und detaillierter besprechen.

Wie kann man Schokolade im Ofen schmelzen?

Der schnellste Weg ist, Schokolade im Ofen herzustellen.

Es ist notwendig, den Ofen einzuschalten, eine geringe, geringe Hitze zu erzeugen, eine Metallpfanne zu verwenden, die richtige Menge Schokolade zu geben und 10 Minuten zu kochen.

Wie kann man Schokolade in der Mikrowelle schmelzen?

Diese Methode ist nicht für die faulsten Menschen, da sie strikte Verantwortung und Disziplin erfordert. Es ist am besten, die Schokolade vor dem Kochen in kleine Stücke zu schneiden, damit sie gleichmäßig in der Mikrowelle erhitzt wird und nicht brennt.

Wenn Sie Schokolade in der Mikrowelle schmelzen möchten, sollten Sie wissen, dass Sie Schokolade in Keramik- oder Mikrowellengeschirr legen. Das Geschirr sollte keine reflektierende Oberfläche haben. Andernfalls hören Sie eine große Explosion im Ofen und zerbrechen es.

Legen Sie nach der Auswahl des richtigen Geschirrs die gehackte Schokolade dort hinein, schließen Sie sie und stellen Sie sie für ungefähr 30 Sekunden in den ersten oder schwächsten Mikrowellenmodus. Danach müssen wir den Bereitschaftsgrad der Schokolade überprüfen. Sie werden sehen, wie die Schokolade anfängt, etwas dicker zu werden. Sie muss mit fettarmer Milch verdünnt werden, andernfalls wird die Schokolade trocknen und verbrennen. Vergessen Sie nicht, die Schokolade die ganze Zeit mit einem Löffel umzurühren. Wir machen das Gleiche noch einmal: Schließen Sie die Schokolade, kochen Sie dreißig Sekunden und schauen Sie zu.

Sobald Sie sehen, dass die Schokolade anfängt zu steigen und zu kochen - schalten Sie sofort die Mikrowelle aus. Schokolade ist gebrauchsfertig und konsumiert. Beeilen Sie sich, die Schokolade kann schnell aushärten und Sie können damit nichts anfangen.

Wie kann man Schokolade in einem Wasserbad schmelzen?

Ein guter Weg, der nicht durch ernsthafte Anstrengung belastet wird, wird auch Temperieren genannt. Wir nehmen einen Topf, gießen die gehackte Schokolade hinein und bereiten das Wasserbad vor.

Für ein Wasserbad benötigen Sie eine Pfanne von der Größe einer Schokoladenwanne. Wir legen eine in die andere, damit sie nicht darin stecken bleibt. Übrigens, Sie können im Allgemeinen eine Eisenschüssel nehmen und in die Pfanne stellen, dann über einem kleinen Feuer erhitzen. Sie brauchen die ganze Zeit, um die Schokolade am besten mit einem Löffel aus Holz zu rühren, und Sie können Metall verwenden.

Schokolade darf nicht mit Wasser oder Wasserdampf in Kontakt kommen, Schokolade kann ihren Geschmack verlieren, es ist auch unmöglich, Schokolade zum Kochen zu bringen, sonst wird sie zu einer verbrannten Mischung von bitterem Geschmack.

Wenn du entscheidest schmelzen schokolade zu hause, Seien Sie geduldig, dieser Beruf erfordert Ausdauer und Geduld.

Um zu lernen, wie man flüssige Schokolade nicht nur beim Kochen verwendet, lesen Sie im Artikel Die Vorteile von Schokolade für den weiblichen Körper. Und wenn plötzlich keine Schokolade zur Hand ist, Sie jedoch Schokoladenglasur zubereiten müssen, verwenden Sie die Tipps des Artikels Schokoladenglasur: Rezept aus Kakao.

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