Wie man selleriewurzel kocht

Über die vorteilhaften Eigenschaften dieser Pflanze wurde viel gesagt. Aber wie wird Selleriewurzel beim Kochen verwendet? Was und wie kann man daraus kochen, damit es nicht nur nützlich, sondern auch lecker ist? Wie kann man Sellerie auf Ihrem Tisch zu einem lieben Gast machen?

Methoden zum Kochen der Selleriewurzel

Sie können Selleriewurzel auf verschiedene Arten kochen:

  • Selleriewurzel wird sowohl frisch als auch getrocknet gegessen.
  • Die Selleriewurzel kann am einfachsten gekocht werden, indem Sie sie schälen, längs abschneiden und in einer Pfanne braten, ohne Öl hinzuzufügen.
  • Sie können Selleriewurzel kochen. Dazu wird es gründlich geschält und in kochendem Wasser bis zum Kochen gekocht. Gleichzeitig sollte während des gesamten Garvorgangs der Deckel auf der Pfanne liegen.
  • Selleriewurzel wird auch verwendet, um Gemüsepüree, Suppen und verschiedene Salate zuzubereiten.
  • Selleriewurzel kann als Würzmittel für Fleischgerichte und deren Gemüsegerichte verwendet werden.
  • Sellerie passt gut zu Karotten- und Apfelsäften. Wenn Sie sich entscheiden, es in seiner reinen Form zu verwenden, können Sie es dem Saft hinzufügen, es wird köstlicher.

  • Selleriewurzel kann getrocknet und gerieben werden. Holen Sie sich das sogenannte "Selleriesalz". Diese Art von Gewürzen kann in der Zukunft bei der Herstellung von Sandwiches und verschiedenen Saucen verwendet werden.
  • Sie können geriebene Selleriewurzel zu Salaten hinzufügen.
  • Salat aus Hüttenkäse, Gemüse und geriebener Selleriewurzel ist sehr lecker.
  • Wenn Sie die Selleriewurzel in saurer Sahne löschen, erhalten Sie ein unglaublich leckeres Gericht, das dem Geschmack von Pilzen ähnelt.
  • Selleriewurzel wird auch bei der Zubereitung von Omeletts, Aufläufen und Pfannen verwendet.
  • Selleriewurzeln ergänzen den Geschmack jeder Brühe perfekt.

Sellerie-Wurzelrezepte

Hier sind einige Rezepte für Selleriewurzel.

  • Sellerie-Wurzelsuppe

Zusammensetzung:

  1. Kartoffel - 300 g
  2. Sellerie - 200 g
  3. Zwiebel - 100 g
  4. Karotte - 100 g
  5. jedes Öl - 50 g
  6. Knoblauch - schmecken

Kochen:

Gewürfelte Kartoffeln werden in kochendes Wasser gegossen und zum Kochen gebracht. Zwiebeln fein schneiden, Sellerie. Möhre reibt sich. Braten Sie dieses Gemüse in einer Pfanne mit Pflanzenöl. Nach 5-7 Minuten Braten die Mischung aus dem Feuer nehmen. Eine oder zwei Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, werfen Sie übertriebenes Gemüse in die Pfanne. Zwei Minuten kochen, mit Knoblauch würzen.

  • Gebratener Sellerie mit Käse

Kochen:

Sellerie gründlich gewaschen, geschält, fein gehackt. In einer Pfanne unter Zusatz von Pflanzenöl braten. Fünf Minuten vor der Bereitschaft mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

  • Sellerie mit Nudeln und Hüttenkäse

Kochen:

Sellerie waschen, abziehen, fein hacken, in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Zur gleichen Zeit kochen, bis große Teigwaren, z. B. Hörner oder Schnecken, gekocht werden. Waschen Sie die Nudeln, fügen Sie den getrockneten Sellerie und Hüttenkäse hinzu. Das Gericht kann mit bunten Kreisen aus bulgarischem Pfeffer dekoriert werden.

  • Sellerie-Sauce

Zusammensetzung:

  1. Sellerie - 1 Stck
  2. Mehl -1 EL. l
  3. Butter -40 g
  4. Milch -125 ml

Kochen:

Schneiden Sie den geschälten Sellerie in kleine Stücke, geben Sie ihn in einen Topf und fügen Sie den Sellerie mit Wasser hinzu. Kochen bis gekocht, während der Sellerie kocht, die Sauce vorbereiten: das Mehl in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten, Milch hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen, salzen, pfeffern und weitere zehn Minuten kochen lassen. Wenn Sie Sellerie auf den Tisch servieren, geben Sie ein Stück Butter darüber und gießen Sie die Sauce darüber.

Sellerie kann nicht nur kochen oder braten, Sie können mit seiner Verwendung eine große Anzahl verschiedener Gerichte herstellen. Sellerie kochen lecker!

Über die Vorteile von Sellerie für den weiblichen Körper - im Artikel Was ist nützlicher Sellerie für Frauen?

Guten Appetit!

Insbesondere für womeninahomeoffice.com.ru- Vitalina

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