Wie man shurpa vom schweinefleisch auf dem feuer und zu

Die orientalische Küche hat in unserer Speisekarte seit langem einen festen Platz. So verliebte sich Usbekisch Shurpa in viele exquisite Aromen und würzigen Geschmack. Traditionell wird dieses erste Gericht auf der Basis von Lammfleisch zubereitet, aber viele Hausfrauen bevorzugen anderes Fleisch. Heute schauen wir uns an, wie man Schweinefleisch Shurpa kocht.

Entdecken Sie die Feinheiten der östlichen Küche

Shurpa ist ein schmackhaftes Erstganggericht, das zu Hause am Feuer oder in einem normalen Topf gekocht werden kann. Wenn Sie es noch nie gekocht haben, wird der Rat erfahrener Köche Ihnen helfen, die Feinheiten dieses orientalischen Gerichts zu verstehen:

• Zum Kochen kann Brühe als Schweinerippchen und Filet verwendet werden. Die Wahl des Fleisches hängt davon ab, wie fett Sie die Brühe am Ende erhalten möchten.
• Das Fleisch sollte frisch sein, achten Sie also beim Kauf auf Farbe und Geruch.
• Shurpu wird in der Regel in einem Kessel gekocht. Wenn dies nicht möglich ist, verwenden Sie einen dickwandigen Topf.
• Das Hauptgeheimnis von leckerem Shurpa ist, je mehr Gemüse und Gemüse, desto besser.
• Nicht weniger wichtig ist die Wahl der Gewürze. Daher sind Lorbeerblätter, Hopfen-Suneli, Koriander, Dill, Basilikum usw. ideal für die Zubereitung von Shurpy.
• Gewürze kaufen besser natürlich, ohne Farbstoffe und Zusätze. Sie finden solche Gewürze in jeder östlichen Abteilung des Supermarkts oder auf dem Markt.
• Von Gemüse, Karotten und Zwiebeln gelten wichtige Zutaten für Shurpa, während bulgarischer Pfeffer dem Gericht eine delikate Farbe und Geschmack verleiht.

Jetzt können Sie sicher in die Küche gehen oder ein Picknick machen, um einen östlichen Shurpa zuzubereiten.

Usbekisches Gericht auf russische Weise

Sie können das orientalische Gericht zu Hause probieren. Also lass uns Schweinefleisch Shurpu machen. Ein Rezept mit Fotos wird Ihnen helfen, diese Aufgabe leicht zu bewältigen. Kochen Sie die Brühe, die wir auf Schweinerippchen haben, aber Sie können auch Fleischfilet verwenden.

Zusammensetzung:

• 0,5 kg Schweinerippchen;
• Zwiebelkopf;
• 4-5 Kartoffeln;
• 2 bulgarische Paprika;
• Möhren;
• 2 Tomaten;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• Steinsalz schmecken;
• 1 TL Zira;
• Grüns;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• gefiltertes Wasser;
• raffiniertes Pflanzenöl.

Kochen:

1. Schweinerippchen vorbereiten: waschen und in Portionen schneiden.
2. In einem Kessel erwärmen wir das Öl und braten die Rippen auf allen Seiten, bis sie einen goldenen Farbton erhalten.
3. Jetzt geben wir in einen Kessel geschnittene Zwiebeln in einen Kessel und braten sie zusammen mit Fleisch an.
4. Karotten putzen und zerkleinern, entweder in Kreisen oder Würfeln. Legen Sie es in einen Kessel und braten Sie es.
5. Fügen Sie nach einigen Minuten gewürfelten bulgarischen Pfeffer hinzu. Wir braten alle Minuten zusammen und rühren die ganze Zeit.
6. Kartoffeln schälen und klein schneiden. Legen Sie die Kartoffelstücke in den Kessel und mischen Sie.
7. Tomaten werden ebenfalls in große Stücke geschnitten und fügen Fleisch und Gemüse hinzu. Vergiss nicht zu mischen. Einige Hausfrauen schälen übrigens die Tomaten vor und lassen sie 2-3 Minuten in kochendes Wasser fallen.
8. Alles 2-3 Minuten köcheln lassen und gefiltertes Wasser einfüllen. Die Flüssigkeitsmenge wird auf der Grundlage der Tatsache berechnet, dass die Inhaltsstoffe etwa 1-2 cm bedeckt sein sollten.
   
9. Wenn Shurpa siedet, fügen Sie Steinsalz und alle Gewürze hinzu. Suppe vierzig Minuten kochen.
10. In der Zwischenzeit Knoblauch und Kräuter zubereiten. Knoblauchzehen werden gereinigt und gehackt, die Kräuter werden gewaschen und fein gehackt.
11. Nach der angegebenen Zeit geben wir Grün- und Knoblauchzehen in einen Kessel, kochen Shurpa für zwei Minuten und schalten ihn aus.
12. Wir geben das Gericht zum Brauen und können seinen außergewöhnlichen Geschmack genießen.

Wie kocht man Shurpa vom Schweinefleisch auf dem Feuer?

Wenn Sie sich für ein Picknick in der Natur entscheiden, stellen Sie sicher, dass in einem großen Kessel Shurpa vom Feuer auf dem Feuer zubereitet wird. Glauben Sie mir: Es ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, sich im Voraus mit allen notwendigen Produkten zu füllen und natürlich gute Laune zu bekommen. Oh, und vergiss nicht, den Kessel mitzunehmen.

Zusammensetzung:

• 1 kg Schweinefleisch am Knochen;
• Aubergine;
• 2 weiße Zwiebeln;
• 1 Karotte;
• 1 kg Kartoffeln;
• 2 rote Zwiebelköpfe;
• Grüns;
• 7-8 frische Tomaten;
• 2-3 bulgarische Paprika;
• 1 Chili;
• Pflanzenöl;
• Knoblauchkopf;
• 1 TL Koriander;
• 2 TL Gewürze für Fleisch;
• 1 TL schwarzer Pfeffer;
• 1 TL Zira;
• gefiltertes Wasser;
• Steinsalz.

Kochen:

1. Fleisch gewaschen und in große Stücke geschnitten. Wir legen es in einen Kessel und füllen es mit Wasser.
2. Kochen Sie Schweinefleisch für ungefähr eine Stunde, und entfernen Sie regelmäßig den resultierenden Schaum.
3. Rote Zwiebeln putzen und in halbradige Scheiben schneiden und große Möhren zerkleinern. Gemüse in einen Kessel legen. Kochen Sie alles zusammen für ungefähr vierzig Minuten.
4. Die Auberginen in Würfel schneiden und die weißen Zwiebeln in Hühnerfleisch schneiden. Fügen Sie sie nach der angegebenen Zeit dem Kessel hinzu.
5. Wir entfernen die Schalen von Tomaten und schneiden sie in vier Teile, Paprika und Chili werden von Stielen gereinigt und in Halbringen zerkleinert. Knoblauchzehen putzen und in Platten schneiden.
6. Nach 20 Minuten fügen Sie alle diese Zutaten zum Shurpu hinzu.
7. Kartoffeln putzen, in Würfel schneiden und in einen Kessel legen.
8. Die Grüns werden gewaschen und gehackt, fügen Sie sie zusammen mit Gewürzen und Salz zum Shurpa hinzu.
9. Shurpa 10 Minuten kochen und von der Hitze nehmen.
10. Richtig Shurpu auf dem Tisch servieren, sollte folgendermaßen aussehen: Schweinefleisch und Gemüse herausnehmen und auf Teller legen.
11. Und köstliche, reiche Brühe, die separat mit Brotkuchen serviert wird.

So können Sie ein köstliches orientalisches Gericht zubereiten. Das wird natürlich viel Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen. Übrigens, nach dem neuesten Rezept können Sie Usbekisch Shurp zu Hause auf dem Herd zubereiten. Im Allgemeinen helfen Ihnen ein wenig Aufwand, die nötigen Produkte und eine gute Stimmung, Ihre Familie auf ein sehr schmackhaftes Gericht zuzubereiten. Kochen Sie mit Vergnügen und guten Appetit!