Würste in blätterteighefe und hefefreiem teig

Fast Food gilt als wertlos. Manchmal möchten Sie sich jedoch mit einem appetitlichen Belyash oder einer Bratwurst verwöhnen lassen! Der Kauf von "Goodies" irgendwo in der Gasse ist gefährlich für die Gesundheit, da die Produkte von schlechter Qualität sein können. Wenn jedoch das gleiche Fast Food zu Hause zubereitet wird, z. B. Würstchen im Blätterteig, ist dies harmlos und viel billiger.

Da wir zu Hause Fast Food kochen, können wir uns absolut auf die Qualität der verwendeten Produkte verlassen, denn wir wählen sie selbst aus. In Teig gehüllte Würste sind üppig, weich und duftend. Sie schämen sich nicht, eine Freundin zu treffen, die zum Tee weggelaufen ist. Sie können sie als „Bremse“ zur Arbeit oder unterwegs mitnehmen. Die beste "Kleidung" für Würste wird als Blätterteig erkannt. Nach dem Backen wird es knusprig, luftig und belastet das Geschirr nicht. Nach einem solchen Fast Food gibt es kein Sodbrennen oder Schweregefühl im Magen. Natürlich können Sie eine andere Version des "Wrappers" wählen, nicht im Ofen backen und in einer Pfanne braten, aber Blätterteiggebäck ist nach wie vor ein klassisches Fast Food.

Ein einfaches Rezept für ein leckeres Gericht mit Foto

Blätterteig kann entweder selbst gekocht oder im Laden gekauft werden. Viele bevorzugen die letztere Option, da sie mit weniger Aufwand verbunden ist. Der Wurstteig muss sich eine Weile im Kühlschrank aufhalten - dann sollte man lieber schneiden und nicht am Tisch bleiben. Wurst nach Ihrem Geschmack auswählen.

Würste im Blätterteig

Zutaten:

  • 10 Würste;
  • 0,5 kg Blätterteig;
  • 1 Eigelb

Kochen:

  1. Nehmen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn eine Weile an einem warmen Ort liegen, um ihn elastischer zu machen. Es muss jedoch nicht vollständig aufgetaut werden.Teig
  2. Schneiden Sie die Schicht in kleine Streifen von 1,5-2 cm.In Streifen schneiden
  3. Würste von der Schale reinigen.
  4. Legen Sie die Wurst auf den Rand des Streifens und wickeln Sie sie diagonal ein, so dass sich eine Spirale bildet. Wenn der Streifen zu kurz ist, schließen Sie den nächsten an. Das Ergebnis sollte ein Barren sein, der wie ein Kokon einer Raupe aussieht.Wurstteig
  5. Backblech mit Pergament bedecken und mit Eigelb bestreichen.Mit Eigelb bestreichen
  6. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten auf 190-210 Grad backen.Im Ofen backen
  7. Sie können heiß und kalt auf dem Tisch stehen.

Würste in Blätterteig im Ofen

Hefeblätterteig ist pompös und ähnelt einem Brötchen nach dem Backen. Sie können es auch im Laden kaufen oder selbst kochen.

Würste in Blätterteig im Ofen

Zutaten:

  • 8 Würste;
  • 0,4 kg Blätterteigteig;
  • 1 Ei;
  • Sesamsamen für Pulver.

Kochen:

  1. Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und liegen lassen. Es sollte leicht zu erreichen sein.
  2. Rollen Sie die Schicht aus und schneiden Sie sie in dünne Streifen, wobei Sie sie leicht entlang der Kanten strecken.
  3. Wickeln Sie die Füllung in Form einer Spirale ein.
  4. Backblech mit Pergament bedecken und Rohlinge darauf legen.
  5. Das Ei in einer Schüssel zerdrücken, leicht umrühren und auf die Wurst streichen.
  6. Mit Sesam bestreuen.
  7. Im Ofen bei einer Temperatur von 190-210 Grad eine halbe Stunde backen.
  8. Kühl etwas

Käsewürste

Mit Blätterteig können Sie Würste kochen, indem Sie Käse als Füllung hinzufügen. Backen gestaltet sich viel bunter und schmackhafter.

Würste im Blätterteig mit Käse

Zutaten:

  • 8 Würste;
  • 100 g Käse;
  • 0,3 kg Blätterteig (hefe- oder hefefrei);
  • 1 EL l Sonnenblumenöl.

Kochen:

  1. Eine dünne Teigschicht ausrollen und in Streifen schneiden.
  2. Auch Käse, in dünne Stöcke geschnitten.
  3. Entfernen Sie die Schale von Würstchen.
  4. Legen Sie die Wurst auf den Rand des Streifens, schneiden Sie den Käse darüber und schneiden Sie ihn vorsichtig in eine Spirale, wobei Sie den Teig leicht um die Füllung legen.
  5. Backblech einfetten oder Pergament darauflegen.
  6. Wurstbackblech auflegen.
  7. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 40 Minuten kochen.
  8. Nehmen Sie die Würste aus dem Teig und servieren Sie sie an den Tisch.

Gebackene Würste in hefefreiem Teig mit koreanischer Karotte

Dies ist die Originalversion von Würsten in Teig mit Käse, koreanischen Karotten und eingelegten Gurken. Das Ergebnis des Kochens ist ein schmackhaftes und gesundes Fast Food, bei dem Gemüse dem Gericht nicht nur Schwung verleiht, sondern auch die Verdauung fördert.

Würste im Blätterteig im Ofen mit koreanischer Karotte

Zutaten

  • 8 Würste;
  • 0,5 kg Blätterteig;
  • Gewürzgurken;
  • Koreanische Karotte;
  • Käse

Kochen

  1. Gurken längs in dünne Scheiben schneiden.
  2. Schneiden Sie den Käse in die gleichen Streifen.
  3. Den Teig ausrollen und 4 cm breite und 35-40 cm lange Streifen formen.
  4. Auf den Rand der Streifen Wurst, Käse, Gurke und etwas Karotte legen.
  5. Wickeln Sie die Spirale so ein, dass der Teig gut an die Füllung passt.
  6. Backen Sie das Backblech oder legen Sie das Pergament darauf.
  7. Die Würste legen und 25 Minuten lang bei 170-190 Grad im Ofen garen.
  8. Fertige Produkte zu bekommen, etwas kühl und servieren.

Knusprige Bratwürste

Wenn Sie keine Möglichkeit haben, Fast Food zu Hause im Ofen zu kochen, können Sie Würste in einem Teig in einer Pfanne braten. In diesem Fall sind sie weniger nützlich, bleiben aber gleich duftend und knusprig.

Würste in der Pfanne

Zutaten

  • 8 Würste;
  • 0,5 kg Teig;
  • Speiseöl zum Braten.

Kochen

  1. Den Teig leicht mit Mehl bestreuen und dünn ausrollen.
  2. Würste wickeln.
  3. Den Teig in dünne Streifen schneiden.
  4. Legen Sie die Wurst auf den Rand des Streifens und wickeln Sie sie in eine Spirale, sodass eine kleine Überlappung entsteht.
  5. Öl in eine Pfanne gießen und gut erhitzen.
  6. Bratwürste auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
  7. Legen Sie die fertigen Produkte auf ein Papiertuch, damit das Fett verbleibt.
  8. Heiß servieren.

Würste am Stiel

Wurst war bequem zu essen, man kann sie mit Stöcken anziehen und in dieser Form in einer Pfanne braten. Das Gericht ist perfekt für den Buffettisch, damit die Gäste ihre Hände nicht mit Fett einpacken.

Würste im Blätterteig, am Stiel gebraten

Zutaten

  • 8 Würste;
  • 0,5 kg Blätterteig;
  • 8 Spieße;
  • Pflanzenfett.

Kochen

  1. Entfernen Sie die Umhüllung von Würsten.
  2. Setzen Sie jeden von ihnen auf Spieße.
  3. Sehr dünn rollen Sie eine Schicht Blätterteig aus.
  4. In dünne Streifen schneiden.
  5. Legen Sie die Wurst auf den Rand des Streifens und wickeln Sie sie in eine Spirale.
  6. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen.
  7. Braten Sie die Produkte auf beiden Seiten an, bis sie mit einer goldenen Kruste bedeckt sind.
  8. Legen Sie die fertigen Würste auf ein Papiertuch, trocknen Sie sie und servieren Sie sie auf den Tisch.

Wie einwickeln?

Wie einwickeln?

  • Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Produkte zu entwerfen, und die Art des Teiges (Hefe oder Hefe-frei) spielt keine Rolle. Je nach Vorliebe können Sie die Wurst wie folgt einwickeln.
  • Klassische Spirale. Wurst wird auf den Rand des Teigbandes gelegt und diagonal überlappt.
  • Pletenko Schneiden Sie eine große Teigschicht in 4 Teile. Legen Sie für jedes resultierende Quadrat die Wurst in die Mitte und schneiden Sie die Kanten in Form eines Weihnachtsbaums ab. Den Teig innen mit Eiweiß bestreichen und die Pigtailstreifen umwickeln.
  • Süßigkeiten Den Teig ausrollen und in lange Streifen schneiden, deren Höhe etwas mehr als die Hälfte der Wurst beträgt. Füllung halbieren und auf den Rand des Streifens legen. Wickeln Sie die Füllung in den Strohhalm. Befestigen Sie die Enden mit Folien und Formbögen. In der Mitte mit einer Gabel leicht durchbohren.
  • Die Leiter Rollen Sie die Wurst in einen Strohhalm und teilen Sie sie in Ringe. Die Wurst ausbreiten und ordentlich auf ein Backblech legen.
  • Blume Wurst, in eine Tube eingewickelt, in 7 Stücke geschnitten. Um aus ihnen eine Blume zu formen, drehen Sie jeden Teil vertikal in eine Richtung und lassen Sie einen Teil für den Kern.

Wurst im Blätterteig - nicht nur köstliches hausgemachtes Fast Food, sondern auch die Möglichkeit, der Gastgeberin ihre Fantasie zu zeigen. Die Produkte sind buchstäblich luftig und sehr süß - sie schämen sich nicht, Gäste zu behandeln. Und wenn Sie den Wurst andere Zutaten hinzufügen, dann liegt ein wahres Meisterwerk auf dem Tisch!

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