Würziger kohl für den winter

Kohl ist ein sehr nützliches und wertvolles Gemüse. Es enthält viele Vitamine, Tannine und Ballaststoffe, die auch bei längerer Lagerung und Verarbeitung nicht zerstört werden. Kohl kann in jeder Form verwendet werden und erhält den maximalen Nutzen für Ihren Körper. Sehr nützlicher Kohl, der durch den Gehalt an Folsäure in der Schwangerschaft schwanger ist.

Viele Leute mögen Sauerkraut, aber kochen sie zu lange. Nachfolgend finden Sie ein sehr einfaches Rezept für die Zubereitung von leckerem würzigem Kohl. Es fallen keine besonderen Kosten an, und Sie können nach 3 Tagen vorgefertigten Kohl essen.

Würziger Kohl für den Winter - ein Rezept

Würziger Kohl für den Winter

Zusammensetzung:

  • Kohl - 1,5 kg
  • Rüben - 1-2 Stück
  • Essig - 0,75-1 Kunst.
  • Sellerie-Wurzel - 1 Stck
  • Pfeffer Schwarze Erbsen - abschmecken
  • Salz - schmecken
  • Scharfer roter Pfeffer - abschmecken.

Kochen:

  1. Kohl muss gewaschen, geschält und in große Quadrate geschnitten werden.Kohl in große Quadrate geschnitten
  2. Dann mit Salz abschmecken und etwas ausdrücken. Für härtere Blätter muss der Spin stärker sein.
  3. Die Rüben waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Sie können eine große Reibe verwenden.Rüben in dünne Streifen geschnitten
  4. Alle kombinieren, mischen.
  5. Fügen Sie fein geschnittene rote Peperoni hinzu. Die Hauptsache - übertreiben Sie es nicht!
  6. Alles wird gemischt und in einen Emailtopf gelegt.
  7. Wasser vorher mit Essig, schwarzem Pfeffer (Erbsen) und gehackter Selleriewurzel kochen.Marinade für Kohl
  8. Mit dieser Marinade gießen Sie die fertige Masse in einen Emailtopf, sodass sich der Kohl vollständig unter der Marinade befindet.
  9. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und legen Sie sie an einen warmen Ort.
  10. Drei Tage später ist der würzige Kohl fertig. Sie können es in Gläsern ordnen und im Kühlschrank aufbewahren.Würziger Kohl für den Winter

Dieses Kohlrezept ist sehr einfach und wird Sie mit seinem pikanten würzigen Geschmack nicht enttäuschen!

Guten Appetit!

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