Zimt

Zimt- duftendes Gewürz, seit der Antike bekannt. Zimt ist ein Hinweis auf chinesische Quellen aus der Zeit um 2800 v. Chr. Stellen Sie sich vor, ein Kilogramm Zimt wurde mit einem Kilogramm Gold bezahlt. Daraus können wir schließen, dass Zimt im wahrsten Sinne des Wortes "Gold wert" war. Zimt war das bevorzugte Gewürz, Daher konnten sich nur reiche Leute es leisten.

Im Jahr 1505 entdeckte Lorenzo do Alma, ein europäischer Navigator, braune Bäume in Ceylon. In diesem Jahr ging die Freiheit von Ceylon zu Ende - die Insel geriet mehrere Jahrhunderte in Sklaverei.

Derzeit steht Zimt allen Bewohnern der Erde zur Verfügung, obwohl es nicht immer möglich ist, über die Echtheit von Zimt zu sprechen. Handwerker fälschen es oft, indem sie verschiedene Aromen und Farben in den braunen Extrakt (Zimtersatz) mischen. Um nicht auf eine Fälschung zu stolpern, Zimt wird empfohlen, in Form von Zimtstangen zu kaufen. Dies ist eine 100% ige Garantie für Qualität und Sicherheit der nützlichen Eigenschaften und Aromen. Es ist sinnvoller, Zimt dort zu kaufen, wo seine Heimat ist. Nur nicht jeder kann es sich leisten, deshalb muss es mit dem, was ist, zufrieden sein.

Arten von Zimt

1. Chinesischer zimt,oder einfacher Zimt. Chinesischer Zimt wird auch Cassia-Cannel genannt. Südchina gilt als der Geburtsort von chinesischem Zimt. Diese Art von Zimt hat einen scharfen Geschmack und Geruch.
2. Ceylon-Zimt,oder edel - der teuerste und wertvollste Zimt. Diese Zimtart wird in Indien, Indonesien, Brasilien, Guayana, nicht Martinique, Ceylon und Reunion angebaut. Ceylon-Zimt hat ein zartes Aroma, einen angenehm süßlichen Geschmack, der leicht brennt.
3. Zimt- würziger Zimt mit reichem, stechendem Geruch, würzigem und leicht brennendem Geschmack. Zimt ist die Heimat Indonesiens und insbesondere der Molukken.
4. Malabar-Zimt,oder Holzzimt - brauner Zimt. Indien gilt als Geburtsort dieser Art von Zimt. Malabar-Zimt - scharf, bitterer Geschmack.

Zimt und seine Zusammensetzung

Zimt enthält:

1. Ätherische Öle
2. Harz
3. Stärke
4. Schleim
5. Tannine
6. Brauner Aldehyd (ca. 60%)
7. Eugenol (4 bis 18%)

Zimt: nützliche Eigenschaften

• Zimt wird gegen Erkältungen eingesetzt.
• Zimt wirkt fiebersenkend, aber bei hohen Temperaturen kann es zu Kopfschmerzen kommen.
• Zimt wirkt harntreibend, daher wird empfohlen, es bei Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Nieren einzunehmen.
• Zimt ist ein hervorragendes Medikament gegen viele Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.
• Zimt zusammen mit Honig bewältigt Herz-Kreislauf-Erkrankungen perfekt.
• Gewürz senkt den Blutzuckerspiegel und stärkt den Herzmuskel. Daher ist Zimt bei Diabetes hilfreich.
• Zimt hat eine bakterizide Eigenschaft, daher werden Bakterien, Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper entfernt.
• Zimt hilft gegen Arthritis.
• Für ältere Menschen ist Zimt vorteilhaft, da es die Konzentration erhöht, die geistige Aktivität fördert und die Mobilität verbessert.
• Um das Immunsystem zu stärken, wird empfohlen, Zimt mit Honig einzunehmen. Die gleiche Kombination hilft beim Abnehmen (lesen Sie den Artikel Zimt und Honig zur Gewichtsreduktion).
• Zimt ist in der Lage, Hautkrankheiten wie Ekzem, Pilz, Dermatitis, einige Flechtenarten, Psoriasis usw. zu bewältigen.
• Zimtpulver wird mit Wunden und Schnitten für eine schnelle Heilung besprüht.
• Jugendlichen wird empfohlen, im Akutalter die von Akne betroffenen Bereiche mit Honig und Zimt abzukühlen.
• Um Juckreiz und Schmerzen beim Beißen zu reduzieren, wird empfohlen, die Zimt- und Honiglösung in die Bissstelle zu reiben.
• Um mit Zahnschmerzen fertig zu werden, zwingt Zimt einen schlechten Zahn auf.

Zimt: Gegenanzeigen

Trotz der Vorteile von Zimt hat es eine Reihe von Kontraindikationen. Grundsätzlich Kontraindikationen beziehen sich auf schwangere Mädchen. Tatsache ist, dass Zimt eine Kontraktion der Gebärmutter hervorruft, daher kann Zimt eine Fehlgeburt hervorrufen.

• Zimt sollte nicht von stillenden Müttern mit inneren Blutungen und hohem Blutdruck konsumiert werden.
• Zimt ist für Personen mit individueller Intoleranz oder Überempfindlichkeit gegen Gewürze kontraindiziert.
• Beachten Sie, dass der häufige Konsum von Zimt einen schnellen Herzschlag auslöst, die Erregbarkeit erhöht und den Druck erhöht.
• Bei großem Gebrauch schädigt Zimt die Leber und verursacht Kopfschmerzen. In allen Fehlern Cumarin in den Gewürzen enthalten.

Schlussfolgerungen ziehen Zimt sollte nicht konsumiert werden, wenn:

1. Individuelle Intoleranz
2. Hypertonie
3. Innere Blutung verschiedener Genese.
4. Nervös erhöhte Erregbarkeit.
5. Hohe temperatur
6. Stillen und Schwangerschaft.
7. Die Verwendung von Medikamenten, die das Blut verdünnen.

Siehe auch: Zimt für die Haare.

Jeder kann für sich die am besten geeignete Option für die Verwendung von gesundem Zimtgewürz wählen. Das Wichtigste ist, sich an das Ausmaß und die richtige Verwendung von Zimt zu erinnern.